22 novembre 2006

Cueillette printanière

Je ne vous ai pas encore livré grand-chose de mes secrets sur la cuisine des champignons et je vous sens trépigner d'impatience. Je n'ai pas encore suffisamment de photos de mes réalisations avec les champignons d'automne (mais j'y travaille) et comme l'automne touche à sa fin, que les champignons vont se faire plus rares, propulsons nous au printemps prochain où morilles et mousserons de la Saint-Georges garniront les paniers et les assiettes. Voici donc une de mes récoltes du printemps dernier En haut à droite, quelques... [Lire la suite]
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05 novembre 2006

Billet d'humeur

Je sais, avec un titre pareil, vous allez penser que je me suis levée du pied gauche aujourd'hui, mais pas du tout. J'ai récemment posé le pied dans le monde des blogs et j'en découvre encore tous les jours; je suis loin d'avoir fait le tour de la question et, tout naturellement, je me suis mise à me ballader d'un blog à l'autre pour voir un peu les différents styles, me faire une idée de ceux qui m'intéressent ou non. J'ai vu pas mal de blogs où les photos sont superbes, mais je trouve parfois qu'il y manque un petit mot... [Lire la suite]
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01 novembre 2006

Halloween : champignons et ronds de sorcière

Halloween, c'était avant-hier !  Avec son cortège de monstres, vampires et sorcières qui vous épargneront les sorts en échange de quelques bonbons. Et les champignons, qu'ont-ils à voir avec cette fête ?  Aah, mais c'est que nous, les amis des champignons, on ne manque pas d'humour et nous fêtons Halloween à notre manière.  Plutôt que de creuser les potirons pour leur donner une chouette binette, on déguise les champignons. Voici d'ailleurs le superbe montage de mon ami Charles qui s'est servi de quelques... [Lire la suite]
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29 octobre 2006

Se faire connaître

Juste pour faire connaître mon blog à travers le net, un petit peu d'aide ne fait pas de tort. http://www.boosterblog.com
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27 octobre 2006

Petit jeu

Eh oui, en attendant que j'ai de nouveaux articles prêts à être en ligne, je me sens d'humeur joueuse. Vous aussi, hein, vous aimez jouer ? Alors voici une petite devinette, pas difficile :  D'où vient le nom a priori peu engageant de "trompette-des-morts" ? A vos claviers !  Et que le plus rapide gagne ! Gagner ?  Gagner quoi ?  Non, pas un voyage à Madagascar, mais un sujet qu'il/elle souhaiterait que je développe sur le blog (tant que ça concerne les champignons, hein).
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10 octobre 2006

Ca peut servir

Je ne dirai sans doute jamais assez que si l'on est pas ABSOLUMENT certain de l'identification d'un champignon, il vaut mieux le jeter plutôt que se risquer à le manger.  Petite confidence, quand j'ai débuté avec les champignons, j'ai jeté des tas de bons comestibles uniquement car je n'étais pas sûre de moi. Et je le fais encore.  Quand un des enfants me ramène un champignon qui n'est pas dans son intégralité et qu'il me manque LE détail que j'ai besoin, je jette sans (trop de) remords.  Notre vie n'a pas de prix et... [Lire la suite]
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07 octobre 2006

Un pied, un chapeau et après ?

Les champignons qui ont un pied et un chapeau sont ceux que l'on rencontre très fréquemment, mais cela ne nous aide pas beaucoup à savoir qui ils sont.  Regardons-les d'un peu plus près pour voir si nous ne pouvons pas les préciser un peu. Nous allons donc commencer par observer ce qui se passe sous le chapeau.  On y rencontre des choses intéressantes et différentes qui vont déjà nous permettre de faire un tri. Sous le chapeau de ce pied-de-mouton (Hydnum repandum), on apeçoit de petits aiguillons qui... [Lire la suite]
25 septembre 2006

Exposition de champignons

A cette période-ci, la saison des champignons bat son plein et des expositions de champignons se tiennent un peu partout. Tout commence avec quelques vaillants mycophiles qui parcourent les prés et les bois plusieurs jours avant l'exposition, histoire d'avoir suffisamment d'espèces à montrer lorsque les premiers visiteurs arriveront. C'est par cageots entiers que les champignons arrivent. En voici un autre Et encore un Bon j'arrête avec les cageots de champignons sinon je vais finir par vous écoeurer. ... [Lire la suite]
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12 septembre 2006

Ennemi public N° 1

Le vaste monde des champignons fait peur à plus d'un.  Et pour cause, on y rencontre de retoutables serial killers.  Les plus ignorants en matière de champignons ont tous déjà entendu parler de l'amanite phalloïde (Amanita phalloides). Ce champignon fait trembler le monde depuis la nuit des temps et a fait couler beaucoup d'encre.  Des empoisonnements "historiquement célèbres" ont été fait à l'amanite phalloïde. Des récits à ce sujets, j'en ai relevé un bon nombre au fil de mes lectures.  Notamment... [Lire la suite]
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09 septembre 2006

Sur un arbre perché

Non, pas Maître corbeau et il ne tenait pas en son bec un fromage ! Fin août l'année dernière, nous étions en "expédition champignons" lorsque nous découvrîmes cette superbe volvaire soyeuse (Volvarielle bombycina) qui poussait dans une cavité de tronc d'arbre, perchée à environ 2 mètres du sol. Ce champignon n'est pas très fréquent dans ma région et on se devait donc de le photographier au mieux car nous ne le recontrerons sans doute pas très souvent.  Et comme en plus il est très beau et en parfait état, on... [Lire la suite]
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