15 octobre 2007

Encore un chouette blog

A défaut d'être prête avec mes billets en attente (je bosse dessus, ça va venir tout prochainement), je vous invite à découvrir le blog de Miss Pimprenelle : Un autre regard On y trouve des photos en tous genre, mais des photos de la nature au sens large ainsi que de bonnes photos de champignons.  Bonne visite !
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14 septembre 2007

Des champignons partout

Cela fait un petit moment que je n'ai pas posté de messages.  Non, je ne vous oublie pas, mais la saison des champignons bat son plein.  Les bois en regorgent de partout. Et naturellement, j'y vais le plus souvent possible et je suis donc moins devant mon PC (hé oui, je ne peux pas être au four et au moulin en même temps). Mais je me fais un petit stock de nouvelles photos qui paraîtront prochainement et j'ai des tas de posts en préparation.  La seule chose qui me manque cruellement, c'est le temps de finaliser... [Lire la suite]
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01 septembre 2007

Un champignon toxique dans mon panier, je fais quoi ?

Réjane m'a posé une question très intéressante au travers d'un commentaire. Voici donc la question à laquelle je vais tenter de répondre : "Lorsqu'il y a un champignon toxique dans un panier de champignons comestible, faut-il jeter toute la cueillette ?" Tous les livres diront qu'il faut jeter tout le contenu du panier s'il contient un champignon toxique. Je ne détiens malheureusement pas LA réponse universelle et infaillible à cette question, mais je peux apporter quelques points de réflexion. Certains livres... [Lire la suite]
Posté par Canaille_Be à 17:44 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
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01 septembre 2007

Les questions que vous vous posez

Les statistiques sont un outil formidable !  Je peux voir les questions que vous vous posez en matière de champignons (oui, oui, je peux voir les paramètres que vous avez entré dans Google ou autre moteur de recherche qui vous a fait arriver ici). L'ennui c'est que les statistiques ne sont pas statiques et qu'au fil du temps, vos questions intéréssantes disparaissent dans les méandres du Web. Ce petit mot pour vous rappeler que par l'intermédiaire d'un commentaire, vous pouvez me poser les questions que vous voulez sur le... [Lire la suite]
Posté par Canaille_Be à 17:04 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
11 août 2007

Drôle de salade

Amusons-nous un peu !  Voici la photo d'une petite salade que j'ai faite dernièrement. Le but du jeu ?  Trouver où sont les champignons (si si il y en a) et donner leur nom.  Je ne vais pas être trop vache, il n'y a qu'une espèce de champignon. Quand vous aurez trouvé, je vous dirai tout sur cette mystérieuse salade.
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14 juillet 2007

Sécher les champignons (1ère méthode)

Notre dernière sortie au bois a été l'occasion d'une cueillette miraculeuse.  Pas de grandes quantités, mais de la diversité : au moins 10 espèces comestibles et quelques petites originalités juste pour le plaisir des yeux. Parmi les comestibles, nous avons eu quelques trompettes-des-morts (Craterellus cornucopioides) Et aussi des chanterelles sineuses (Pseudocraterellus undulatus) Ici vous verrez sans doute un peu mieux cette variété de chanterelles La dessiccation de ces espèces est une des meilleure... [Lire la suite]
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08 juillet 2007

Une poêlée de girolles

Après ma belle cueillette des girolles, vous devez sans doute vous demander ce que j'en ai fait. J'ai commencé par les nettoyer soigneusement (avec une petite brosse, surtout pas d'eau). J'ai coupé les plus grosses en morceaux, les plus petites sont restées entières, j'ai mis les girolles dans une sauteuse à revêtement anti-adhésif et j'ai mis sur le feu pas trop fort.  Pas de matière grasse pour cette étape, contrairement à ce que disent la plupart des recettes. Après quelques minutes, les girolles commencent à... [Lire la suite]
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07 juillet 2007

Un blog très intéressant

Je découvre un blog très intéressant sur la nature en général : fleurs, plantes, arbres, animaux, insectes, champignons... Et on y trouve aussi des articles très bien faits sur l'écologie, la protection de la nature, les énergies renouvelables... Bref, des tas de sujets auxquels je suis particulièrement sensible. Je vous invite donc à visiter le blog de Kriss Nature Les amoureux de la nature et de notre précieuse planète seront ravis.
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07 juillet 2007

Girolle super-star

Aujourd'hui, ballade en forêt.  Comme notre plus belle station à cèpes, girolles, pieds-de-mouton et autres bons comestibles a été récemment déboisée, nous nous sommes mis en quête de nouvelles stations intéressante.  Résultat peu satisfaisant. Mais j'ai une très curieuse habitude dans laquelle je suis devenue experte.  Lorsque nous sommes en voiture à circuler sur les petites routes ardennaises bien étroites et sinueuses qui traversent les forêts, je ne peux m'empêcher de regarder les talus.  Et il arrive très... [Lire la suite]
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01 juillet 2007

C'est très important de prendre le temps d'observer

Je n'avais pas prévu d'aller aux champignons aujourd'hui, lorsqu'une belle amanite s'est trouvée sur mon passage. Nous n'avions guère le temps et d'autres obligations et nous fîmes donc vite pour prendre la photo de rigueur : on a dégagé les feuilles qui cachaient la base du pied afin de voir s'il y a une volve et nous prîmes ce beau spécimen en photo à la sauvette. Et voilà la photo que je découvre sur mon PC. En examinant cette photo de près, je suis prise d'un affreux doute.  Quelle est donc cette amanite ? Je... [Lire la suite]
Posté par Canaille_Be à 22:40 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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