01 septembre 2007

Un champignon toxique dans mon panier, je fais quoi ?

Réjane m'a posé une question très intéressante au travers d'un commentaire. Voici donc la question à laquelle je vais tenter de répondre : "Lorsqu'il y a un champignon toxique dans un panier de champignons comestible, faut-il jeter toute la cueillette ?" Tous les livres diront qu'il faut jeter tout le contenu du panier s'il contient un champignon toxique. Je ne détiens malheureusement pas LA réponse universelle et infaillible à cette question, mais je peux apporter quelques points de réflexion. Certains livres... [Lire la suite]
Posté par Canaille_Be à 17:44 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
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10 octobre 2006

Ca peut servir

Je ne dirai sans doute jamais assez que si l'on est pas ABSOLUMENT certain de l'identification d'un champignon, il vaut mieux le jeter plutôt que se risquer à le manger.  Petite confidence, quand j'ai débuté avec les champignons, j'ai jeté des tas de bons comestibles uniquement car je n'étais pas sûre de moi. Et je le fais encore.  Quand un des enfants me ramène un champignon qui n'est pas dans son intégralité et qu'il me manque LE détail que j'ai besoin, je jette sans (trop de) remords.  Notre vie n'a pas de prix et... [Lire la suite]
Posté par Canaille_Be à 20:56 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
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12 septembre 2006

Ennemi public N° 1

Le vaste monde des champignons fait peur à plus d'un.  Et pour cause, on y rencontre de retoutables serial killers.  Les plus ignorants en matière de champignons ont tous déjà entendu parler de l'amanite phalloïde (Amanita phalloides). Ce champignon fait trembler le monde depuis la nuit des temps et a fait couler beaucoup d'encre.  Des empoisonnements "historiquement célèbres" ont été fait à l'amanite phalloïde. Des récits à ce sujets, j'en ai relevé un bon nombre au fil de mes lectures.  Notamment... [Lire la suite]
Posté par Canaille_Be à 21:45 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
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